A unidade brasileira da companhia de\u00a0commodities\u00a0norte-americana\u00a0Cargill\u00a0concluiu a constru\u00e7\u00e3o de uma nova f\u00e1brica para produzir pectina, um subproduto de frutas utilizado em geleias, bebidas, latic\u00ednios e confeitaria, anunciou a empresa no dia 03<\/p>\n
A f\u00e1brica \u00e9 a \u00fanica instala\u00e7\u00e3o de pectina da Cargill fora da\u00a0Europa, onde possui tr\u00eas unidades do g\u00eanero.<\/p>\n
A nova planta tornar\u00e1 a Cargill a segunda maior produtora mundial do ingrediente aliment\u00edcio, disse em entrevista o diretor de Amidos e Ado\u00e7antes da empresa na Am\u00e9rica do Sul, Laerte Moraes.<\/p>\n
Localizada perto do cintur\u00e3o citr\u00edcola do\u00a0Brasil\u00a0\u2013onde a Cargill ter\u00e1 casca de laranja como mat\u00e9ria-prima\u2013, a f\u00e1brica deve ajudar a reduzir os custos de produ\u00e7\u00e3o da empresa, j\u00e1 que atualmente duas de suas f\u00e1bricas na Europa precisam importar cascas de laranja para ent\u00e3o process\u00e1-las.<\/p>\n
Segundo a companhia, a unidade brasileira atender\u00e1 principalmente aos mercados de exporta\u00e7\u00e3o, especialmente clientes da\u00a0\u00c1sia, e empregar\u00e1 120 pessoas.<\/p>\n
A demanda global por pectina, um ingrediente natural que pode ser utilizado na culin\u00e1ria e panifica\u00e7\u00e3o como agente emulsificante, estabilizador e espessante, deve crescer at\u00e9 4% ao ano, disse a Cargill<\/p>\n
A nova instala\u00e7\u00e3o possui capacidade para produzir cerca de 6 mil toneladas de pectina por ano. Um quilo do produto pode custar de 15 d\u00f3lares a 20 d\u00f3lares, segundo Moraes.<\/p>\n
Fonte: Money Times<\/em><\/p>\n Para ler a mat\u00e9ria original completa acesse o link: <\/em><\/p>\n