O consumo mundial de a\u00e7\u00facar deve se manter na safra 2026\/2027 em trajet\u00f3ria de crescimento gradual, de 1,2% ao ano, impulsionado por economias emergentes da \u00c1sia e \u00c1frica. Enquanto isso, pa\u00edses desenvolvidos tendem a reduzir o consumo per capita do produto em raz\u00e3o de mudan\u00e7as de h\u00e1bito e de substitui\u00e7\u00e3o parcial do produto por ado\u00e7antes alternativos.<\/p>\n
O panorama foi divulgado pelo Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea) da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) nesta ter\u00e7a-feira (30) como parte de an\u00e1lise do mercado de a\u00e7\u00facar. De acordo com os pesquisadores do Cepea, o mercado global de a\u00e7\u00facar caminha para um cen\u00e1rio de oferta mais folgada ao longo da safra 2026\/2027.<\/p>\n
O Brasil, maior produtor e exportador de a\u00e7\u00facar, tem expectativa de aumento na moagem de cana-de-a\u00e7\u00facar na regi\u00e3o Centro-Sul. O Pa\u00eds produz a\u00e7\u00facar principalmente de cana, tamb\u00e9m insumo do etanol.<\/p>\n
O Cepea afirma que a produ\u00e7\u00e3o brasileira de cana pode superar 620 milh\u00f5es de toneladas, mas que o aumento n\u00e3o garante forte incremento na produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar. Isso porque, com ambiente global projetando boa disponibilidade de a\u00e7\u00facar nos principais produtores, o setor tende a calibrar o mix entre a\u00e7\u00facar e etanol.<\/p>\n
O Brasil deve produzir na safra 2026\/2027 entre 41 e 44 milh\u00f5es de toneladas de a\u00e7\u00facar, acima das 39,17 milh\u00f5es de toneladas na atual temporada 2025\/26, segundo dados da Uni\u00e3o da Ind\u00fastria de Cana-de-A\u00e7\u00facar e Bioenergia (Unica). De acordo com o Cepea, a perspectiva dominante no mercado internacional \u00e9 de pre\u00e7os moderados para o a\u00e7\u00facar, com fatores como estoques mais confort\u00e1veis e competi\u00e7\u00e3o entre exportadores.<\/p>\n
Fonte: ANBA<\/a><\/p>\n